Copyright © 2012 - 2024 NaturalniProdukti.com
500 г Био бяла киноа.
Историята на Киноата започва от Андите в Южна Америка. Била е остновна храна в Имерията на Инките. Киноата е храна, която може да оцелее при най-различни условия. Тази адаптация на културата позволила на инките да я използват за храна стотици години. В наши дни Перу продължава да бъде най-големия производител на киноа в света. Интересът към киноата постепенно се разпространява в Индия и други части на Азия (включително Япония), а също така и в Африка и някои части от Европа. Агрикултурната организация на Обединените Нации сочи се, че 2013 е „Международната година на Киноа”.
Киноата има голяма хранителна стойност. Смята се за богат източник на протеин, благодарение на съдържащото се солидното количество лизин и изолевцин, като същевременно не съдържа глутен. Източник е и на есенциални мастни киселини или мононенаситени мазнини (като олеиновата киселина). Също така, киноата е добър източник на вит. Е. Има голяма концентрация на калций и други минерали, както и богатство от антиоксиданти (кверсетин и кемпферол).
Има противовъзпалително и антиоксидантно действие, намалява риска от алергии. Използва се при диабетици, като намалява и риска от появата на диабет. Ключът е високото съдържанието на фибри и протеини, нужни за поддържането на нормални стойности на кръвната захар. ). Киноата е впечатляваща и уникална храна, сред другите зърнени култури, с изобилието си от фитовещества и положителните им ефекти.
НЕ съдържа глутен.
Сертифициран продукт от биологично земеделие.
Произход: Боливия
Марка: Био класа
Необходими продукти:
200 гр. спанак
150 гр. киноа
200 гр. гъби
Два стръка зелен лук
100 гр. масло /по възможност домашно/
черен пипер и сол
магданоз
Начин на приготвяне:
Запържваме маслото с лука, след това прибавяме спанака и гъбите и ги задушаваме докато изври водата, която са пуснали.
Прибавяме киноата и две чаши вода (киноата трябва да е изкисната).
След като заври прибавяме магданоза, солта и черния пипер на вкус.
Вари се 10-15 мин.
За дресинга е подходящо лимонов сок.
Поднася се студена като предястие или като гарнитура към риба и печено месо.
Copyright © 2012 - 2024 NaturalniProdukti.com