Copyright © 2012 - 2024 NaturalniProdukti.com
300г Био бяла киноа.
Историята на Киноата започва от Андите в Южна Америка. Била е остновна храна в Имерията на Инките. Киноата е храна, която може да оцелее при най-различни условия. Тази адаптация на културата позволила на инките да я използват за храна стотици години. В наши дни Перу продължава да бъде най-големия производител на киноа в света. Интересът към киноата постепенно се разпространява в Индия и други части на Азия (включително Япония), а също така и в Африка и някои части от Европа. Агрикултурната организация на Обединените Нации сочи се, че 2013 е „Международната година на Киноа”.
Киноата има голяма хранителна стойност. Смята се за богат източник на протеин, благодарение на съдържащото се солидното количество лизин и изолевцин, като същевременно не съдържа глутен. Източник е и на есенциални мастни киселини или мононенаситени мазнини (като олеиновата киселина). Също така, киноата е добър източник на вит. Е. Има голяма концентрация на калций и други минерали, както и богатство от антиоксиданти (кверсетин и кемпферол).
Има противовъзпалително и антиоксидантно действие, намалява риска от алергии. Използва се при диабетици, като намалява и риска от появата на диабет. Ключът е високото съдържанието на фибри и протеини, нужни за поддържането на нормални стойности на кръвната захар. ). Киноата е впечатляваща и уникална храна, сред другите зърнени култури, с изобилието си от фитовещества и положителните им ефекти.
НЕ съдържа глутен.
Сертифициран продукт от биологично земеделие.
Произход: Боливия
Бързо, лесно и вкусно!
Зарадвайте семейството си, приготвяйки тези изключително вкусни и лесни веган кюфтенца с нахут и киноа.
Необходимите продукти са:
- 200 гр нахут (накиснат от предната вечер)
- 1 к.ч. киноа, предварително сварена
- 1 тиквичка
- 2 стръка пресен лук
- 2 стръка пресен чесън
- половин връзка копър
- 1 ч.л. сусам
- 1. ч.л. ленено семе
- хималайска сол
- подправки на вкус
Начин на приготвяне:
Сварете киноата (вари се около 15 минути). Поставете в блендер изцеденият и накиснат от предната вечер нахут, добавете киноата, нарязаните лук и чесън, копър, сол, сусам, лененото семе и другите подправки. Пасирайте. Към готовата смес добавете настърганата тиквичка и разбъркайте до получаване на еднородна смес.
Оформете кюфтенцата. Покрийте дъното на тавата с хартия за печене. Кюфтенцата се пекат до зачервяване в предварително загрята на 200 градуса фурна. Сервирайте топли със салата, хумус или сос по ваш избор.
Източник: http://www.poblizodoprirodata.bg/
Copyright © 2012 - 2024 NaturalniProdukti.com