Киноа 500 гр

Киноа, 500 гр.

Киноата има голяма хранителна стойност. Смята се за богат източник на протеин, благодарение на съдържащото се солидното количество лизин и изолевцин. Източник е и на есенциални мастни киселини или мононенаситени мазнини (като олеиновата киселина). Също така, киноата е добър източник на вит. Е. Има голяма концентрация на калций и други минерали, както и богатство от антиоксиданти (кверсетин и кемпферол).

Има противовъзпалително и антиоксидантно действие, намалява риска от алергии. Използва се при диабетици, като намалява и риска от появата на диабет. Ключът е високото съдържанието на фибри и протеини, нужни за поддържането на нормални стойности на кръвната захар. Киноата е впечатляваща и уникална храна, сред другите зърнени култури, с изобилието си от фитовещества и положителните им ефекти.
Тя е изключително богата на протеини ( 14-20%), съдържа всички осем незаменими аминокиселини, източник на витамини В и Е, съдържа цинк, магнезий, манган и фосфор, а също и голяма порция фибри. Тя не съдържа глутен, което я прави и много подходяща храна за подрастващи и за болни с глутенова резистентност. Има изключително нисък гликемичен индекс. Още много голямо разнообразие от полезни вещества, което и дава предимство да бъде използвана при малки деца и бременни. Подобрява значително функциите на стомашно-чревният тракт, стимулира метаболизма.
Високото съдържание на протеини в киноата я прави изключително подходяща при много спортуващи и спортисти на високо спортно ниво.

Сертифициран продукт от биологично земеделие.
Произход: Перу

Препоръчителна употреба: преди употреба зърната трябва да се измият добре под течаща вода. Вари се като ориза - залива се с вода в съотношение 1:2 и след като водата кипне, се оставя на слаб огън 15-20 минути.

Хранителна стойност за 100g:
Енергийна стойност (kJ/kcal)     1559/380
Мазнини (g)     6
- от които наситени мастни киселини (g)     1
Въглехидрати (g)     64
- от които захари (g)     0
Белтъци (g)     14
Влакнини (g)     7
Сол (g)     0.012