Просо белено

Белено просо за кулинарна употреба.

Подходящо е за приготвяне на каши, салати, пастети, както и за влагане в различни ястия и супи като здравословен заместител на фидето и белия ориз.
 
Просото е една от най-старите култивирани посеви. Семената се добиват като богата на хранителни вещества храна.

Просото, като тропическо житно растение, е предимно скорбяла. Количеството на протеин в просото е равно на това на житото. Съдържа по-малко мазнини, и  средно  количество въглехидрати. Богато е съдържанието на желязо, фосфор витамини от група В, както и фибри.