Макарони от спелта

250 гр. Макарони от спелта

- 100% натурални
- Без ГМО
- Без консерванти
- Без оцветители

Спелтата, в България наричана още шпелта и динкел, e вид древна пшеница. Била е основна храна в части на Близкия изток и Европа от Бронзовата епоха до Средновековието.

Днес се възприема като здравословна храна, тъй като има по-висок процент на протеини от пшеницата, както и голямо количество влакнини, минерали и витамини. Има почти 2 пъти повече витамин А и витамини от група B, мазнини, фосфор и белтъчини. Съдържа глутен, при това в големи количества, но той е различен от този в обикновената пшеница, както като съотношение на глиадин и глутенин, така и като матрица на протеините, която е по-лесно разтворима във вода и съответно по-лесно усвоима от храносмилателната система.

Съдържание:
Брашно от спелта, вода.

Хранителни стойности на 100 g:
Енергийна стойност: 1613 kJ / 381 kcal
Мазнини: 1.3 g
от които наситени мастни киселини: 0.3 g
Въглехидрати: 73.10 g
от които захари: 4.6 g
Влакнини: 10.2 g
Белтъци: 14.1 g
Сол: 0.0 g

Начин на приготвяне:
Пакета се изпипва в 2.5 л. вряща, подсолена вода. Вари се 6-8 мин. Отцежда се. Гарнира се по желание.

Производител: Крамас, България