Кимион млян 1кг

1 кг Кимион млян

Кимион млян - подправка за колбаси, кюфтета, яхнии с месо, сирена, бульони и бобови ястия.

Кимионът е чудесна, ароматна подправка, използвана широко в Българската кухня. Има специфичен, леко лютив вкус и послевкус, загряващо действие. Въздейства изключително благоприятно на храносмилателните процеси и спомага усвояването на полезните вещества.
Основна съставка е на подправъчните миксове за скара, за домашно приготвени колбаси и други месни ястия. Традиционно се влага в каймата за кебапчета и кюфтета, шницели други ястия от мляно месо.
Вкусово чудесно се комбинира с бобови и зърнени храни, като спомага и за правилното им усвояване.

Два грама кимион намаляват нивото на кръвната захар с 62 mg/dl. Ново проучване открива и допълнителни здравословни предимства на кимиона – способността му да подобрява паметта, неговите характерни антиоксидантни свойства и силата му да намалява стреса. Резултатите показват, че кимионът потиска биохимичните промени, предизвикани от стреса в зависимост от дозата. Антиоксидантната му стойност е доказана в проучване от 2009 година, в което кимионът заедно с кориандъра и копъра са доказани като по-потентни дори от витамин С (аскорбинова киселина).

Други здравословни предимства на кимион са:
• Антидиабетичен ефект при диабет 2-ри тип;
• Облекчава симптомите на алергичен ринит;
• Намаляване на симптомите на ревматоиден артрит;
• Намаляване на симптомите при астма;
• Намалява вредите, причинени от натравяне с кадмий;
• Противогъбично действие срещу кандиди;
• Може да послужи за профилактика в случай на военни химикали.