Закваска Болгари за домашно кисело мляко

Закваска за домашно кисело мляко - 7 сашета в опаковка

- придават на продуктите превъзходни вкусови и обонятелни качества
- притежават пробиотичен ефект
- имат силно изразени антимикробни свойства благодарение на използваните щамове

Едно саше от закваската за кисело мляко Болкгари може да закваси не около 2,5-3 литра мляко.

Произход: България  

Кисело мляко е един от най-важните здравословни компоненти в дневния хранителен режим както на възрастните, така и на децата. То се включва в редица диети и е особенно подходящо при проблеми с разграждане на лактозата и способства за елиминиране на симптомите на лактозна несъвместимост. Този проблем най-често се среща при деца и хора в старческа възраст. Млечно-киселите продукти получени от закваски "Болгари", съдържат пробиотични бактерии, разграждащи лактозата което ги прави особенно подходящи за такива хора.

Киселото мляко и особено домашно приготвеното е обичан традиционен български продукт. Специалната комбинация от бактерии в закваски Болгари Ви помага да направите в домашни условия кисело мляко с превъзходен вкус, аромат и консистенция, които се харесват от децата.

Домашното кисело мляко се приготвя лесно или в уред за кисело мляко (продават се в магазините), или в друг съд.

Кисело мляко с плътен и гладък коагулум, без зърниста структура, с лъскав лоб, аромат – типичен, млечно-кисел, фина жилка на киселост и меко послевкусие.

Начин на употреба: Съдържанието на опаковката се добавя към 1 до 3 литра предварително сварено и след това охладено до 440С мляко.
Разбърква се до пълното й разтваряне, след което се налива в подходящи съдове.
Ферментацията се провежда при температура 42-440С, за 5-6 часа, без разбъркване.
След изтичане на времето, киселото мляко се охлажда до 200С (стайна температура), след което се съхранява в хладилник при температура от +20 до +60С.
Ако имате уред за приготвяне на кисело мляко прочетете инструкцията на производителя.

Състав на едно саше: не по-малко от 108 живи лиофилизирани клетки от млечно-кисели бактерии Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, изолирани от екологично-чисти райони.
Не съдържа генно-модифицирани съставки, консерванти, оцветители.

Дозировка: едно саше може да закваси до 3 литра мляко.

Специални условия на съхранение: при температура от +80С до минус 60С.

Производител: "Селур Фарма" ЕООД
www.selur-pharma.com