Американска червена боровинка, подсладена

Американска червена боровинка, подсладена

Червена боровинка (Vaccinium vitis-idaea) е вечнозелен храст с ядливи плодове. Въпреки че има култивирани сортове, се берат и дивите, от които се прави сладко. Расте като компактен малък храст с височина 10-40 cm. Растението е много издръжливо на ниски температури под −40 °C.

В допълнение към ярките цветове и много кисел вкус, различен от другите плодове, червената боровинка е изключително богата на витамини, които са много мощни антиоксиданти. Червените боровинки притежават богато разнообразие и на фитонутриенти и друхи хранителни вещества. Също така са идеално балансирани и лесно смилаеми.

Киселите плодчета са изключително полезни при инфекциозни заболявания и възпаления. Плодът е ефективен при лечение на пикочни инфекции, заболявания на стомаха и венците. Проантоцианидинът, който се съдържа в червената боровинка не позволява на бактериите да се задържат в тялото.

Червената боровинка е отличен източник и на витамин С и антиоксиданти, които предотвратяват стареенето на организма и появата на хронични заболявания, така че лекарите препоръчват да хапвате плода колкото се може по-често.

Съдържание:
Червена боровинка, захар, слънчогледово олио.

Хранителни стойности на 100 g:
Енергийна стойност: 1288 kJ / 308 kcal
Мазнини: 1.4 g
от които наситени: 0.1 g
Въглехидрати: 82 g
от които захари: 55 g
Фибри: 6 g
Белтъчини: 0.1 g
Натрий: 3 mg
Калий: 40 mg

Начин на употреба: За директна консумация.