Киноа с пиле, тофу и зеленчуци

Необходими Продукти

    пилешко филе  1 брой - пеперуда
    киноа - 1 чаена чаша
    тиквички - 2 броя
    моркови - 3 броя
    червени чушки - 2 броя
    скилидки чесън - 3 броя
    черен пипер
    куркума - (около 1 с.л. без връх)
    тофу - 200 грама
    домати - 2 броя
    хималайска сол - на вкус
    зехтин

Приготвяне на Киноа с тофу и зеленчуци

Филето нарежете на жулиени. Овкусете със сол и пипер, и го запържете в малко зехтин.
Киноата се вари около 10-12 минути в съотношение 1 към 2 части вода. Сварената киноа се овкусява с куркума.

Тиквичките, нарязани на кръгчета, се подреждат по дъното на тава и се посоляват. Отгоре подредете морковите и чушките, след тях пилешкото филе, парченца тофу и овкусете със сол и пипер.

Най-отгоре разпределете цялата киноа, а върху нея - домати, нарязани на кръгчета. Залейте щедро със зехтин и печете на 170 градуса.