Ароматът и вкусът са очарователни! Обичам това ястие!
500 грама малки картофи
1 супена лъжица зехтин
2 скилидки чесън, накълцани
1 чаена лъжица италианска подправка
1/4 чаена лъжичка сол на вкус
2 тикви от червен пипер
1/3 чаша настъргано сирене пармезан
1 чаена лъжичка нарязани листа магданоз
2 супени лъжици масло, нарязани на малки кубчета
Загрейте фурната до 195 ° С.
Обелете и изплакнете картофите, изсушете и нарязани на половинки.
Загрейте тигана (за предпочитане чугунен) и добавете зехтин. Добавете картофи и изпържете докато повърхността не е станала хрупкава. Бъркайте, докато се обазнят и сготвят хубанво. Преместете картофите в едната страна на тигана и запържете чесъна, поръсете с италиански подправки, сол и червен пипер и разбъркайте всичко.
Изключете котлона и поръсете с настъргано сирене и магданоз отгоре.
Поставете тигана във предварително загрята фурна, гответе около 15 минути.
Добавете кубчета масло на върха на картофи, сервирайте веднага.
Бележка на готвача:
Използвах много малки картофи.
Ако имате големи картофи, запържете ги за 20 минути или докато ги приготвите. Можете също така да пържете картофите веднага във фурната. Просто смесете зехтин, чесън, картофи, италиански подправки, сол и червен пипер с картофи и следвайте останалите стъпки. Печете за 20 минути.
Източник: http://coocook.me/18254