Хляб от лимец

Необходими продукти:
500 г брашно от лимец, ½ чаена лъжичка сол, 1 супена лъжичка суха мая, 1 чаена лъжичка захар, 300 мл топла вода, 1 супена лъжица растително масло
 
Начин на приготвяне:
В голяма купа се смесват брашното, солта, маята и захарта.

Добавя се водата и се разбърква с останалите съставки.

Докато сместа е още на бучки се добавя олиото и се меси до получаване на гладко еластично тесто

Тестото се поставя в широк съд, покрива се с кърпа и се оставя да втасва около час, докато удвои обема си.

Втасалото тесто се поставя върху набрашнена повърхност и се меси отново в продължение на няколко минути.

Оформя се хлябът и се поставя в съда за печене, намазан предварително с олио.

Покрива се с кърпа и се оставя да втаса отново за около 25 минути на топло място.

Пече се в предварително загрята фурна 35/40 минути.

Насладете се на един полезен и вкусен хляб от лимец.