Продукти
спагети -1/2 кг
бекон -100 г
чесън -2 скилидки
зехтин – 100 мл.
За соса:
яйца – 4
пармезан -1 с.л.
Приготвяне
По инструкциите на опаковката спагетите (1/2 кг) се сваряват. След това се отцеждат и трябва да се измият.
Нарязаният на малки парчета бекон (100 г) се запържва няколко минути в част от зехтина. Ситно счуканият чесън (2 скилидки) се добавя, след това и пастата. Изчаква се 3-4 минути, за да се затопли повторно.
Към еднородната смес от яйцата (4 бр.), зехтина (100 мл.) и сиренето (1 с.л.) на вкус се добавят малко сол и пипер. Със сместа се заливат запържените паста и бекон, разбърква се и се маха от котлона преди яйцата да са се втвърдили. Оставя се няколко минути да престои.
Източник: https://leonardobansko.bg/italiantsite-i-pastata-kratka-istoriya/