Салата от киноа и свежи зеленчуци

Киноата е растение ,което е познато от древните инки и е била наричана - царица на зърнените култури. Тя не съдържа глутен, което я прави и много подходяща храна за подрастващи и за болни с глутенова резистентност.

Салата от киноа и свежи зеленчуци

Продукти за 2 порции:
    100 г сурови семена киноа (1 ч.ч.)
    100 г пресен спанак
    1 червена чушка
    1 авокадо
    1/2 главичка червен лук
    100 г червено цвекло
    1-2 моркова
    маслини
    чери домати

За соса:
    сол, 1 ч.л. мед,
     2 с.л. зехтин,
    2 с.л. балсамико

Приготвяне
    Семенцата се измиват и  сваряват в 2 ч.ч. вода за 12-15 минути, оставят се да изстинат под капак.
    Всички зеленчуци се режат на дребно или настъргват и се примесват с изстиналата киноа.(без доматите)
    В купичка се смесват 1 ч.л. мед, 2 с.л. зехтин, 2 с.л. балсамико и  сполучения сос се залива салатата.
    Украсява се с чери доматчетата.