Оригинален канадски кленов сироп 500 ml

Оригинален канадски кленов сироп 500 ml

Преди стотици години, много преди белия човек да стъпи на бреговете на северна Америка, индианците от североизточната част са добивали кленов сироп като правели разрези по стеблата с томахавките си.

Капещия сок от дърветата е бил събиран в съдове, направени от брезови кори. Индианците получавали вкусен тъмен сироп чрез сгъстяване на сока като прибавяли нагорещени камъни в издълбани брезови корита.

При пристигането си в новия свят, северноамериканските заселници бързо усвоили от индианците изкуството за получаване на кленов сироп. На практика белите заселници подобрили производството на сиропа като използвали железни свредели за пробиване на дърветата и медни или железни чайници за варене на сока. С течение на времето те започнали да разчитат изключително много на кленовия сироп за подслаждане на храната си.

Днес тези ранни методи са усъвършенствани, но годишното пролетно събиране на сок и производство на кленов сироп остава една истинска канадска традиция.

Какво всъщност е кленов сироп?

Оригиналният канадски кленов сироп е естествен хранителен продукт, обработен чрез загряване на концентрирана чиста кленова смола.

Оригиналният канадски кленов сироп се състои главно от захароза и вода, органични киселини. Съдържа също и амино киселини, има голямо разнообразие на летливи органични съединения. Все още, обаче, не е известно точно кои съединения придават характерния вкус на кленовия сироп.

В оригиналния канадски кленов сироп се съдържат: калий, калций, магнезий и манган.

Калият помага за поддържането на енергийността на клетките, както и осигурява постоянна защита на сърдечната дейност. Калцият е особено важен за костите.

Оригиналния канадски кленов сироп съдържа: Ниацин; витамини: В5, В2, В6; фолиева киселина, биотин и витамин А.

Оригиналният канадски кленов сироп съдържа минимум 66 % захари. Кленовият сироп и кленовото дърво са символи на Канада и няколко американски щата, по-специално Върмонт.

В Канада са приети три вида категоризиране на кленовия сироп: Клас # 1 (Extra light), известен също като “АА”, Light (светъл) – „A”, Среден – „В”, Amber (кехлибар) – „C” и Dark (тъмен) – “D”

САЩ използва малко по-различни стандарти за класифициране. Кленовият сироп е разделен в две основни категории: клас А и клас Б. Клас А е допълнително разпределен в три под-категории: Light Amber (известна още като Fancy), Medium Amber и Dark Amber.

Какъв клас е оригиналният канадски кленов сироп?

В Канада категоризацията на този тип продукти се различава от тук познатата. В България е разпространена по-скоро немската категоризация - Клас А, В и С.

Оригиналният канадски кленов сироп е категоризиран като Клас - Light. Като качество се равнява на тук познатия Клас А.

Според канадското законодателство, производителите нямат прави да патентоват или брандират определен продукт като "Кленов сироп", ако в него се съдържат различни примеси като захар или брашно. Това е още едно доказателство за качеството и автентичността на продукта.

Здравословни ползи:

Има редица специализирани изследвания, които доказват, че оригиналният канадски кленов сироп има много на брой противовъзпалителни антиоксидантни съединения, които помагат за предотвратяване на различни хронични и възпалителни заболявания.

1. Избирайте го чист
Можете да се доверите на истинския кленов сироп, който може да подобри имунната система, състоянието на кожата, а също да успокои корема и червата при стомашни проблеми.

Много сиропи за палачинки се правят с преработени захари като напр. царевичния сироп, вместо с истинския кленов сироп. Търсете сироп без рафинирани захари и най-важното на етикета на бутилката да пише чист кленов сироп, съветват диетолози от Далас, САЩ, цитирани от health.com.

2. Предпазва от болести
Ако си цръквате кленов сироп върху мюсли и други зърнени продукти, то той може да помогне да се предпазите от възпалителни болести като рак, остеопороза и Алцхаймер, сочи проучване в университета в Роуд Айлънд, САЩ. Сладкото изкушение е „бъкано” с полифеноли (съединения от растителен произход, които действат като антиоксиданти). Прибавете няколко боровинки към мюслито, за да усилите антиоксидантните свойства на закуската си.

3. Средство за подмладяване
Антиоксидантите в кленовия сироп също така са природни анти-ейджинг агенти. Сиропът действа върху кожата като всеки антиоксидантен крем за локално нанасяне като поправя щетите, нанесени от свободните радикали и влиянията на околната среда, обяснява Джун Якобс, шеф на спа-център.

4. При подувания на стомаха
Следващият път когато правите печени сладки заместете захарта с кленов сироп. Така намалявате вероятността да получите лощо храносмилане, газове и подуване на стомаха в сравнение с рафинираните подсладители. Специфичният му вкус се комбинира идеално с масленки и с бисквитки за кафе. Как да го използвате в рецептата? Просто замествате захарта със същото количество кленов сироп и намалявате количеството течност, която е дадена с около ½ чашка.

5. Спира настинката
Кленовият сироп съдържа хранителни вещества като цинк и манган, които могат да помогнат да отблъснете болестта, сочи поредно проучване. Цинкът поддържа висок броят на белите кръвни телца, което е жизнено важно за повишаване на имунната система, посочва натуропатът д-р Майкъл Мъри, съавтор на „Енциклопедия на лечебните храни”. Манганът пък предпазва кръвните клетки от възпаление, с две думи казано: повече няма вече да подсмърчате.

Кленов сироп за отслабване (Диета с кленов сироп)
Ако попитате, кой е най-популярният метод за отслабване, практикуван от жени и мъже, то отговорът е “Диета с кленов сироп”. Тя е идеална както за намаляване на телесното тегло, така и за прочистване на организма. При тази диета можете да отслабнете с 5 до 10 кг. само за 10 дни. Това се дължи на активното намаляване на мастните натрупвания и ефикасното елиминиране на токсините от тялото. Диетата с кленов сироп може да се прилага три до четири пъти годишно.

Диетата с кленов сироп има положителен ефект върху кожата, косата, работата на храносмилателната система, психическото и физическото състояние. Прилагайки диетата ще имате повече сила и енергия.

Прочистване на организма
В днешно време нашият организъм е подложен на постоянни атаки от околната среда, различни пестициди, изкуствени подсладители и аромати, лошо качество на питейната вода, лошо качество на храната и много други. Тези замърсители с течение на времето допринасят за „разбиването” на човешкия организъм.

С помощта на оригиналния канадски кленов сироп може да изчистите тялото си от токсини, да стабилизирате имунната си система и да повдигнете жизнения тонус. С оригиналния канадски кленов сироп може да преборите алергиите, главоболието, хроничната умора, артрит и др.

Съдържание:
Оригинален канадски кленов сироп.

Хранителни стойности на 100 ml:
Енергия: 1142 kJ / 273 kcal
Въглехидрати: 68.3 g
Захароза: 60.6 g
Мазнини: 0 g
Протеини: 0 g
Натрий: 1.2 mg

Начин на употреба:
За директна консумация или влагане в кулинарията.

Оригиналният канадски кленов сироп в готварството:
Освен заради многобройните здравословни ползи, Оригиналният канадски кленов сироп може и да се използва и за:
- Палачинки, вафли, френски тостове;
- При консумация на сладоледи и кисело мляко;
- Подслаждане на кафе или чай;
- Заместител на захарта при печене;
- Ароматизатор на торти и сладкиши;
- Овкусяване на ястия, салати и мюсли.

Използването на оригиналния канадски кленов сироп не се ограничава само в тези ситуации. Използвайте въображението си и по този начин ще откриете, че той подобрява вкуса на множество храни.

Оригиналният канадски кленов сироп може да бъде замразяван без да губи своите качества.

След отваряне да се съхранява в хладилник!