Митове, факти и значението на холестерола за здравето
"Не се притеснявайте, всичко е наред. Само нивата на холестерола ви са високи." Чувал ли си това от лекаря, който те лекува? Това твърдение често е последвано от рецепта за лекарства за понижаване на холестерола. Какво означава терминът "холестерол"? Но защо всъщност е толкова важно нивото на холестерола да се поддържа в препоръчаните граници? И преди всичко, как тази стойност може да бъде намалена отново? Точно тези въпроси са обяснени подробно в следващата статия.
Холестерол - Погледнете по-отблизо това вещество
Като се има предвид скоростта, с която се издават рецепти, когато нивата на холестерола са дори леко повишени, може да се мисли, че холестеролът е персонифицираният предвестник на здравословни проблеми. Но това впечатление е измамно. По-скоро холестеролът е естествено вещество, от което зависят телата ни. Холестеролът е важен. Всъщност той е съществена част от нашите клетъчни мембрани.Около 10% от мозъка ни се състои от холестерол. Холестеролът е компонент на миелиновите обвивки, защитната обвивка около нервните влакна. Тези защитни обвивки са критични за ефективната сигнализация в нервната система, а холестеролът е предшественик за синтеза на витамин D, който е важен за здравето на костите, имунната система и други биологични процеси.
В допълнение, той играе решаваща роля в много метаболитни процеси. Например, холестеролът е от съществено значение за производството на хормони. Хормони като прогестерон, естроген или кортизол просто не биха съществували без холестерол.
- Произходът на холестерола
- Около 80% от времето холестеролът се произвежда от нашето собствено тяло. Участват всички телесни тъкани, като особено активни са черният дроб и чревната лигавица. Останалите 20% се абсорбират чрез храната ни в червата. Този прием се ограничава до около 0,5 g на ден, излишната част се отделя. Интересното е, че това означава, че нивата на холестерола зависят предимно от собственото производство на тялото и по-малко от приема на храна. Регулирането на нивата на холестерола е изключително сложно и се влияе от различни фактори.
- HDL LDL холестерол - защо има 4 различни стойности в лабораторния доклад?
- Холестеролът е мастноподобно вещество, което не е водоразтворимо, така че трябва да бъде свързано с транспортните средства в кръвта.
- Основните транспортни пътища за холестерола са:
- • Липопротеини с ниска плътност (LDL): LDL холестеролът често се нарича "лош" холестерол, тъй като високите нива са свързани с повишен риск от атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания. LDL частиците транспортират холестерола от черния дроб до тъканите в тялото, където е необходим за различни функции. Когато нивата на LDL холестерола са твърде високи, частиците могат да се задържат в стените на артериите и да доведат до образуване на плака
- • Липопротеини с висока плътност (HDL): HDL холестеролът често се нарича "добър" холестерол, защото транспортира излишния холестерол от тъканите и артериите обратно в черния дроб, където се разгражда и отделя. HDL помага за предотвратяване на атеросклероза, като премахва излишния холестерол от артериите.
- • VLDL (липопротеини с много ниска плътност): Тези частици транспортират триглицериди (други кръвни мазнини) и холестерол от черния дроб до тъканите в тялото. По време на транспортирането VLDL частиците могат да се превърнат в LDL частици.
• Хиломикрони: След храна с високо съдържание на мазнини се образуват хиломикрони, за да помогнат за транспортирането на хранителни мазнини, включително холестерол, от червата към тъканите и черния дроб.
Причини за повишен холестерол
Така че да обобщим, ниският LDL холестерол е желателен, докато по-високият HDL холестерол е положителен. Но откъде всъщност идват високите нива на холестерол? Високият холестерол в кръвта, известен също като хиперхолестеролемия, може да бъде генетичен или придобит. При хора с фамилна хиперхолестеролемия нивата на холестерола често вече са повишени в детството и юношеството.
Придобитите високи нива на холестерол обикновено се появяват едва по-късно в живота.
• Генетика: Фамилната хиперхолестеролемия е наследствено заболяване, което може да накара тялото да произвежда твърде много холестерол или да не го отстранява ефективно от кръвта. Хората с това предразположение често имат високи нива на холестерол от раждането.
• Нездравословна диета: диета с високо съдържание на наситени мазнини и трансмазнини може да повиши нивата на холестерола. Тези мазнини често се срещат в месни продукти с високо съдържание на мазнини, пържени храни, преработени закуски и печени продукти.
• Затлъстяване и липса на активност: Затлъстяването, особено мазнините по корема, често се свързва с повишени нива на холестерол. Неактивният начин на живот може да повлияе негативно на нивата на холестерола.
• Пушене: Пушенето може да понижи нивата на HDL холестерола и да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания. Той може също да насърчи увреждане на артериите, което може да доведе до натрупване на холестерол.
• Диабет: Диабетът може да повлияе на метаболизма на холестерола и да увеличи вероятността от високи нива на холестерол.
• Възраст и пол: Нивата на холестерола често се повишават с възрастта. Жените са склонни да имат по-ниски нива на холестерол преди менопаузата, докато нивата често се повишават след менопаузата.
• Медикаменти и медицински състояния: Някои лекарства, като някои лекарства за кръвно налягане и стероиди, могат да повлияят нивата на холестерола. Някои медицински състояния, като проблеми с щитовидната жлеза, също могат да доведат до повишени нива на холестерол.
Повишен холестерол – потенциална опасност?
Високите нива на холестерол, по-точно повишените нива на LDL холестерол, се считат за значителен рисков фактор за развитието на артериосклероза, която от своя страна насърчава сърдечно-съдови заболявания като инфаркти или инсулти.
Атеросклерозата, известна още като втвърдяване на артериите, описва процеса, при който кръвоносните съдове се втвърдяват и удебеляват поради отлагания, наречени плаки. Тези плаки се състоят, наред с други неща, от мастни отлагания, включително холестерол. Това води до стесняване на кръвоносните съдове, което може да повлияе на кръвния поток.
Високият холестерол обаче е само един от многото рискови фактори за атеросклероза. Други фактори включват затлъстяване, липса на движение, високо кръвно налягане, генетична предразположеност, менопауза и хронично възпаление. Следователно има смисъл да не се разглежда нивото на холестерола изолирано, а винаги да се анализира във връзка с други рискови фактори. Това е особено важно, когато трябва да се отговори на въпроса: лекарства за понижаване на холестерола - да или не?
Намаляване на холестерола с лекарства: Кога е препоръчително?
Статините често се използват за понижаване на нивата на холестерола с лекарства. Тези лекарства инхибират производството на LDL холестерол, като същевременно увеличават усвояването му в клетките на тялото. По този начин съдържанието на холестерол в кръвта намалява. Въпреки че лекарствата за понижаване на холестерола обикновено се понасят добре, те могат да имат странични ефекти. Мускулна болка или дори мускулна атрофия са сред типичните симптоми. Една възможна причина за това е, че статините също пречат на производството на коензим Q10. Ако трябва да се приемат статини, препоръчително е да се осигури достатъчно количество Q10.
Въпросът дали трябва да се приема лекарство за понижаване на холестерола, ако нивото на холестерола е високо, изисква внимателно обмисляне заедно с лекуващия лекар. Основната цел трябва да бъде не само понижаване на холестерола, а по-скоро минимизиране на риска от сърдечно-съдови заболявания. Не само стойността на холестерола, но и целият начин на живот и възможните рискови фактори трябва да бъдат разгледани в детайли.
В опростена форма може да се каже: Докато хората с висок риск от сърдечно-съдови заболявания със сигурност могат да се възползват от приема му, ползата за хората с нисък риск е ограничена. Употребата на статини обаче никога не трябва да се използва като извинение за поддържане на нездравословен начин на живот.
Естествени начини за понижаване на холестерола
Естествено средство за понижаване на холестерола: Фибрите в светлината на прожекторите
Диетичните фибри имат забележителна способност да свързват. Някои от тези диетични фибри свързват жлъчните киселини и, следователно, холестерола. И двата компонента се екскретират до известна степен с изпражненията. Пектините и бета-глюканите са сред диетичните фибри, които имат тази свързваща способност. Проучване от 2020 г. откри, че само три грама овесени бета-глюкан намаляват средните нива на холестерола на участниците с около 12 процента в рамките на 4 седмици. След 8 седмици намалението беше дори 15 процента.
В допълнение към овесените ядки, бобовите растения, различни видове зеленчуци и други видове зърнени храни като ечемик също са богати на богати на фибри съставки, които могат да свързват холестерола
Намаляване на холестерола с медицински гъби
Гъбите осигуряват висококачествен растителен протеин и са богати на множество хранителни вещества. Проучванията показват, че те могат да помогнат и при висок холестерол.
Някои медицински гъби са ценени в традиционната китайска медицина (ТКМ) и други алтернативни здравни системи заради техните потенциално благоприятни ефекти върху здравето и по-специално върху нивата на холестерола. Ето някои медицински гъби, които са изследвани във връзка с понижаването на холестерола:
• Гъба Рейши (Ganoderma lucidum): Гъбата Рейши е известна със своите имуномодулиращи и противовъзпалителни свойства. Някои проучвания показват, че екстрактите от Рейши могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола чрез намаляване на абсорбцията на холестерол в червата и повлияване на метаболизма на липидите.
• Гъба Кордицепс (Cordyceps sinensis): Кордицепсът често се оценява заради потенциалните си ползи за сърдечно-съдовата система. Някои проучвания показват, че кордицепсът може да помогне за понижаване на нивата на холестерола чрез подобряване на липидния профил и повлияване на метаболизма на мазнините.
Правилните мазнини за висок холестерол
Повишените нива на холестерол са по-скоро свързани с пълното избягване на мазнините, а повече с коригирането на приема на мазнини. Мазнините по своята същност не са лоши или нездравословни, въпреки че това е казано в миналото. Спомняте ли си още времето, когато яйцето за закуска беше абсолютно табу за хора с висок холестерол? Но значението на хранителния холестерол е надценено. За повечето хора диета с ниско съдържание на холестерол намалява нивата на холестерола с не повече от 2%. Тялото може да адаптира производството на холестерол до известна степен към погълнатото количество. С други думи, колкото повече холестерол получавате от храната, толкова по-малко произвежда тялото ви.
Изборът на правилните мастни киселини изглежда е много по-важен. Наситените мастни киселини, като тези, открити в животински продукти като месо или колбаси, повишават LDL холестерола. Трансмазнините, намиращи се в промишлено хидрогенирани мазнини като тези в сладкиши, също повишават LDL холестерола и понижават HDL холестерола.
Обратно, полиненаситените мастни киселини имат положителен ефект върху липидния профил на кръвта. Омега-3 мастните киселини понижават LDL холестерола и повишават HDL холестерола. Но не само стойностите на холестерола са от значение тук. Омега-3 мазнините имат и други предимства, като намаляват общия риск от сърдечно-съдови заболявания.
Така че, ако искате да намалите нивата на холестерола си, като същевременно подобрите здравето на сърцето и съдовата си функция, трябва да увеличите приема на омега-3 мазнини в диетата си. Добри източници на омега-3 мастни киселини са риби с високо съдържание на мазнини като сьомга, херинга или скумрия, както и ленено семе, семена от чиа, орехи и съответните масла. Въпреки това е важно да се отбележи, че растителните източници на омега-3 сами по себе си може да не са достатъчни, тъй като съдържащата се в тях омега-3 мастна киселина ALA трябва първо да се преобразува в незаменимите мастни киселини EPA и DHA. Този процес на преобразуване обаче не е много ефективен в тялото. Препоръчителна алтернатива са омега-3 добавки, извлечени от водорасли.
Микроелементи за балансирани нива на холестерола
Различни микроелементи могат да помогнат за поддържане на балансирани нива на холестерола. Ето някои микронутриенти, които изследванията свързват с регулирането на холестерола:
• Антиоксиданти: Витамини като витамин С, витамин Е и бета-каротин са антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на оксидативния стрес и насърчаване на здравето на кръвоносните съдове. В резултат на това те могат косвено да повлияят на нивата на холестерола.
• Витамини от група В: витамини от група В, като витамин В3 (ниацин), витамин В6 и витамин В12 могат да помогнат за регулиране на нивата на холестерола. Витамин В3 може да понижи LDL холестерола и да повиши HDL холестерола. Витамин B6 и B12 са важни за метаболизма на хомоцистеина, който е свързан със сърдечно-съдовите заболявания.
• Витамин D: Витамин D може също да играе роля в регулирането на нивата на холестерола. Някои проучвания предполагат, че адекватните нива на витамин D могат да бъдат свързани с по-благоприятни профили на холестерола.
• Фитохимикали: Някои фитохимикали като флавоноиди (напр. открити в зеления чай) и куркумин (от куркума) могат да имат противовъзпалителни свойства и да спомагат за подобряване на здравето на кръвоносните съдове и нивата на холестерола.
Храненето на балансирана диета, богата на тези микроелементи, може да ви помогне да поддържате нивата на холестерола си балансирани.
Регулирайте нивата на холестерола чрез здрава чревна флора
Изследванията през последните години ясно показаха, че нашите черва имат много повече функции от отделянето на изпражнения. Нашият микробиом, т.е. общността на нашите обитатели на червата, играе решаваща роля за нашето здраве. Нашите чревни бактерии също играят роля в регулирането на баланса на холестерола.
Диетичните фибри са предпочитаната храна на „добрите“ чревни бактерии. Когато усвояват фибрите, се създават различни метаболити. Една от тях е пропионовата киселина. Това от своя страна има положителен ефект върху нивата на нашия холестерол. Пропионовата киселина намалява абсорбцията на холестерола в червата, като по този начин се регулира LDL холестерола.
Ето защо е важно не само да ядете редовно фибри, но и да включите пробиотични храни в диетата си. Добър начин да поддържате здравето на червата е да ядете прясно кисело зеле, тъй като то е естествен източник на пробиотични бактерии. Пробиотиците са живи микроорганизми, способни да влияят положително на чревната флора
Горчиви вещества с високи нива на холестерол
Горчивото ви поддържа здрави – горчивите вещества стимулират храносмилането на мазнините. Те насърчават черния дроб да произвежда и отделя жлъчка. Това повишено производство на жлъчка позволява повишено отделяне на холестерол. В допълнение, някои горчиви вещества също изглежда потискат образуването на нов холестерол.
Затова си струва да включите в ежедневната си диета храни с високо съдържание на горчивина. Те включват рукола, радичио, артишок или цикория. Диви билки като глухарче, пелин или ангелика и подправки като резене, кимион или анасон съдържат особено голям брой горчиви вещества. Опитайте нашите билкови любовни капсули.
Растителни протеини за понижаване на холестерола
Протеините са важни, растителните протеини могат да бъдат здравословна алтернатива на животинските протеини и да помогнат за понижаване на нивата на холестерола. Те съдържат цялостния пакет от фибри, витамини, минерали и вторични растителни вещества.
Защо просто не замените месото, особено наденицата, по-често с вкусни източници на растителни протеини като леща, нахут или тофу?
Бъдете здрави!
Източник: https://kraftmischer.de/blog/