Какво е Комбуча?

Комбуча е чаена гъба с вид на желеподобна мембрана от полезни пробиотични култури, бактерии и дрожди. Културата се развива в чаена инфузия /разтвор от зелен чай или друг чай и захар/ и чрез естествения процес на ферментация превръща захарта в органични киселини и въглероден диоксид. В същото време, тя произвежда голямо разнообразие от други съединения, които са детоксикиращи и питателни за човешкото тяло, включително глюконова, млечна и фолиева киселина. Получената смес е с високо съдържание на В-витамини, както и богат асортимент от пробиотици /полезни бактерии лактобациликус ацидофилус и s.Boulardii/

Комбуча е ферментирал чай, древен елексир, изхползвам в продължение на хиляди години. Най-често Комбуча се използва за по-добро хранусмилане, повишена енергия и за ясен ум.

Корените на Kombucha идват далеч от вековете. През 250 г. пр. Христа хората от династията Ян в Китай консумирали напитката от ферментирал чай. Наричали я "елексир на безсмъртието". Няколко века по-късно в Русия, тя била известна като "чаен квас", в Австрия я наричали Коббухер, а в Америка - Комбуча, но на много хора била позната просто като "Гъбата от Манджурия". Независимо къде ще я срещнете името може да се преведе като "чудотворната гъба". А Комбуча в превод от японски език означава чай /ча/ от водорасли /комбу/. Според формулата, която се предава през поколенията, чаят ферментира, за да се създаде естествено газиран елексир, предназначен за възстановяване на здравето, удължаване на дълголетието и избистряне на ума.

Здравни ползи:
Комбуча не е панацея. Тя дава на тялото Ви необходимото за да се самоизлекува чрез:

1. Подпомагане на черния дроб в елиминирането на вредните вещества;
2. Балансиране на храносмилателната система;
3. Обогатяване на хранителния внос, поради високото съдържание на витамини, ензими, киселини и пробиотици.