Розмарин 100 гр

Розмарин 100 гр

Розмарин сушен - подправка за ястия от риба, дивеч, овнешко месо, салати от моркови, зеле, домати и др.

Розмаринът Rosmarinus officinalis е многогодишно тревисто растение с вечнозелени листа от сем.Устноцветни. Произхожда от Средиземноморието и вирее предимно по скалисти, слънчеви места. Има вдървеняло стъбло и може да достигне на височина до 1.5 м. Отглежда се и като декоративно растение, което лесно може да се подрязва и оформя, а и заради красивите лилави цветчета.

Като подправка се използват листата на розмарина, които имат силен аромат, оставащ и след сушенето.

Подходящ е за подправяне на ястия от месо, риба, сосове, спагети, супи, картофи, зеле, домати, салати. Комбинира се добре с дафинов лист, черен пипер, хвойна, лук, чесън.

Розмаринът не трябва да се използва с естрагон, магданоз и босилек, защото подтиска аромата им.