Маково семе 5 кг

Маково семе 5 кг

Подправка за тестени изделия - кифлички, дребни сладки, козунаци, хлябове и др.

Маковото семе притежава редица качества, които му отреждат заслужено място в менюто на всеки, който се грижи за здравето си. Действа болкоуспокояващо, има антиоксидантни свойства, помага при безсъние, облекчава стомашно-чревни проблеми и предпазва от образуване на бъбречни камъни.

В състава на маковото семе влизат редица ценни микронутриенти. В по-големи количества за единица тегло присъстват: калций, мед, желязо, магнезий, манган, фосфор, селен и цинк.

Освен това е богат източник на витамини от В групата (пантотенова киселина, тиамин, рибофлавин, фолати), витамин Е.

Приятния си ядков аромат маковото семе дължи на съдържащите се в него мастни киселини, между които олеинова киселина и линоленова киселина. Мастните киселини съставляват около 40-45% от теглото на семената.

Изсушените семена съдържат следи от някои алкалоиди: морфин, папаверин, кодеин, които, консумирани в минимални количества с храната, не само че нямат негативен ефект, а дори повлияват изключително благотворно на нервната система и действат болкоуспокояващо.


Както всяка храна, консумирана в неразумни количества, маковото семе също може да има някои негативни ефекти. Въпреки че 25-те алкалоида, които се съдържат в растението присъстват в сока от него, възможно е следи да се намерят и в семената, най-вече на алкалоидите морфин и кодеин.

Консумирани в големи количества, семената биха могли да покажат фалшив позитивен тест за наркотици, въпреки че нивата на веществата при употребяващите наркотици ще са значително по-високи.

Маковото семе съдържа значително по-малко алергени в сравнение с останалите ядки и семена и документираните алергични реакции към него са изключително малко на брой, което го прави безопасна храна дори за бременни жени и малки деца.