Био червен пипер, сладък

50 гр. Био червен пипер, сладък
 
Червеният пипер е прекрасна подправка.Придава на ястията сладникав аромат. Ароматът на червения пипер се отделя напълно при термична обработка, но тя трябва да бъде кратка и умерена, защото при  висока температура захарите в него прегарят и вкусът му става горчив.
Сладкият червен пипер се получава от сладки червени чушки и придава на ястията леко сладникав вкус. Червеният пипер оцветява ястията в приятен оранжев до керемиден цвят. Понякога се използва за поръсване на различни продукти, но тогава ароматът му не се освобождава напълно и постигнатият ефект е повече естетичен, отколкото вкусов.
Най-важната съставка на сладкият червен пипер е капсицинът, който му придава характерния вкус. Съдържа доста калиеви и магнезиеви соли. Червеният цвят се дължи на едно каротиноподобно вещество.Повишава апетита, спомага храносмилането, стимулира имунитета. Стимулира кръвообращението и обмяната на веществата. Понижава холестерола в кръвта.
Действа благоприятно на зрението и костите.

Сертифициран продукт от биологично земеделие.
Марка: Био Класа, България