Био брашно от Спелта (Динкел) тип 1050

Био брашно от спелта (динкел), тип 1050, 1 кг.

Сертифициран продукт от биологично земеделие.

Спелтата съдържа високо количество полезни хранителни вещества - 57,9 % въглехидрати, 17,0% протеини, 3% мазнини, 9,2% фибри, минерални соли и витамини. Съдържа балансирано количество глутен и е изключително подходяща за приготвяне на тестени изделия.

Спелтата е много подходяща при здравословно хранене, тъй като нейните съставки са водоразтворими и лесно усвоими от организма. Подобно на течните храни те се усвояват бързо и така подпомагат формирането на клетъчната система на тялото: подобряват кръвообръщението, улесняват бъбречната дейност и пречистването на организма, действат съдоразширяващо и подобряват храносмилането. Ако се постави на определени места по тялото, тя облекчава много болестни симптоми и има нежен възстановителен ефект.

Спелтата не се поддава на генни модификации и добивите на растението не се повлияват от торенето, през 20 век почти навсякаде тя е заменена от обикновенното жито. Именно заради това тя се отличава с изключително вискока чистота, точно поради тази причина.